Hola a todos!
Tras presentarme por estos lares el otro día, y aunque llevo unos cuantos meses aprendiendo mucho gracias a todo lo que leo por aquí, aún tengo mas dudas que respuestas, si bien contribuiré con mi granito de arena y con mi experiencia personal cada vez que considere que está en mis manos.
Al lío. Mi duda está relacionada con la gestión de calor en papel de plata: Tengo dos cazoletas nacionales tipo phunnel (HC Black y Slim Avyc 2.0), y en ambas me ocurre igual. Tras conseguir una buena cantidad de humo y fumar durante un rato (15-20 minutos), noto que el sabor comienza a decaer y que los carbones se comienzan a apagar por la cara que está en contacto con el papel albal, por lo que decido bajar los carbones al plato, darles unos golpes y volverlos a subir, para eliminar el excedente de ceniza. La cuestión es que, al tocarlos y volverlos a poner, inevitablemente algo de ceniza acaba entrando a la cazoleta, por muy pequeño que intente hacer los agujeros al papel de plata. Ya sea por esa entrada de ceniza o por otra cuestión que no acabo de entender, el sabor del tabaco cambia siempre a partir de ese momento y, por más que purgue o haga, noto que sabe a carbón o a quemado, y seguir fumando se me hace prácticamente imposible. 
Por tanto, la pregunta es, ¿cómo gestionáis vosotros los carbones sobre el papel de plata? ¿Los soléis rotar cada cierto tiempo, o por el contrario no los movéis durante toda la fumada?
Muchas gracias! 

Lo primero es que enciendas los carbones completamente, si tienes que dejarlo un par de minutillos mas hadlo. Eso evitará que se apaguen fácilmente,  pero aun así se apagaran,  es normal. Yo también los quito cuando tienen ya algo de ceniza y se ha apagado la cara de abajo. Lo que hay que hacer para ese entonces es quitarlos con cuidados soplarle bien a la cara apagada y darle la vuelta,  así to creo que no deberías de tener problemas.

Me apunto lo que me comentas y lo pondré en práctica en la próxima fumada. Muchas gracias!

Me apunto lo que me comentas y lo pondré en práctica en la próxima fumada. Muchas gracias!

Lo que te ha dicho el compañero es un buen consejo ponlos por el borde de la cazoleta.  cuando veas que se te an apagado la cara de abajo, bajas al plato, limpias, soplas y soplas la cazoleta para limpiarla de restos de ceniza. al ser un carbón natural no pasa nada si cae un poco de ceniza dentro no te va a aportar sabor a la fumada y poco a poco le iras cogiendo el truquito a la gestión del calor.

Si tienes oportunidad hazten. con un flavour saver que es baratito y te quitas de problemas, con eso no se apagan y evitas que el tabaco reciba mucho calor de golpe, es fantastico.

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Me hice con un FS hace unos días, pero aún no lo he probado. Cuando le de mas caña y tenga oportunidad de ver si se me soluciona ese pequeño problemilla, volveré a comentar. Muchas gracias a todos por los consejos!!

La gestión de calor necesaría varia mucho con el pack; con esto quiero decir que una buena carga te facilita mucho el proceso de gestionar la cazoleta. Echa un vistazo al hilo de las cargas en el que creo que tambien has comentado y prueba cargas diferentes, el problema suele venir de ahi.

Por lo personal no muevo prácticamente los carbones en la fumada. Enciendo 4 cubos, al inicio pongo 3 y el otro lo dejo en el plato. Voy desarrollando la fumada, y después de un buen rato (hablo de unos 40 mins o asi), si veo que hace falta retiro un poco de ceniza de los carbones y los giro por la parte más incandescente. Más tarde cuando veo que le hace falta subo el 4 carbon y listo.

No os preocupeis mucho por que el carbón tenga ceniza cubriendolo, esa capa ayuda a que el calor sea progresivo y pausado, crea una pequeña separación entre el papel y el carbon haciendo que el calor varíe hacia abajo de forma constante. Si estás a cada rato quitando la ceniza, estás dando picos de calor ya que cada vez que sacudes los carbones y los pones "limpios" estás quitando esa pequeña separación. Las variaciones bruscas de calor suelen empeorar la sesion.

Un saludo compi.

La gestión de calor necesaría varia mucho con el pack; con esto quiero decir que una buena carga te facilita mucho el proceso de gestionar la cazoleta. Echa un vistazo al hilo de las cargas en el que creo que tambien has comentado y prueba cargas diferentes, el problema suele venir de ahi.

Por lo personal no muevo prácticamente los carbones en la fumada. Enciendo 4 cubos, al inicio pongo 3 y el otro lo dejo en el plato. Voy desarrollando la fumada, y después de un buen rato (hablo de unos 40 mins o asi), si veo que hace falta retiro un poco de ceniza de los carbones y los giro por la parte más incandescente. Más tarde cuando veo que le hace falta subo el 4 carbon y listo.

No os preocupeis mucho por que el carbón tenga ceniza cubriendolo, esa capa ayuda a que el calor sea progresivo y pausado, crea una pequeña separación entre el papel y el carbon haciendo que el calor varíe hacia abajo de forma constante. Si estás a cada rato quitando la ceniza, estás dando picos de calor ya que cada vez que sacudes los carbones y los pones "limpios" estás quitando esa pequeña separación. Las variaciones bruscas de calor suelen empeorar la sesion.

Un saludo compi.

Interesantísimo lo que comentas en el último párrafo, Hookah_Vic. A pesar de haber leído tanto por aquí, nunca había reparado en que esa pequeña capa de ceniza pudiera dar uniformidad al calor que desprenden los carbones a lo largo de la fumada. Sin duda, creo que puede estar ahí ese problema de sabor a quemado que me comienza a dar cada vez que roto los carbones, ya que esos picos de calor no deben ayudar a la correcta cocción del tabaco. Uno adquiere, a veces, ciertas manías desde que se inicia en este mundillo, como quitar la ceniza a cada rato, pensando que los carbones se "ahogan" debido a la ceniza acumulada, y justo resulta ser lo contrario. Se aprende muchísimo con vuestras aportaciones.

Un saludo y muchísimas gracias!!

Interesantísimo lo que comentas en el último párrafo, Hookah_Vic. A pesar de haber leído tanto por aquí, nunca había reparado en que esa pequeña capa de ceniza pudiera dar uniformidad al calor que desprenden los carbones a lo largo de la fumada. Sin duda, creo que puede estar ahí ese problema de sabor a quemado que me comienza a dar cada vez que roto los carbones, ya que esos picos de calor no deben ayudar a la correcta cocción del tabaco. Uno adquiere, a veces, ciertas manías desde que se inicia en este mundillo, como quitar la ceniza a cada rato, pensando que los carbones se "ahogan" debido a la ceniza acumulada, y justo resulta ser lo contrario. Se aprende muchísimo con vuestras aportaciones.

Un saludo y muchísimas gracias!!

Pruebalo ya verás que se nota. De hecho la ceniza ayuda a conservar los carbones, yo suelo dejar algo de ceniza en el plato tras la fumada para poner sobre ella el carbon que caliento y no pongo en la cazoleta al principio, y así evito que salga esa costrita negra que sale siempre que tienes un carbon en el plato. Mantiene todo el carbon incandescente

Buenísimo el truquito para evitar que cada vez que dejas un carbón en el plato se quede negro por la parte en contacto con el plato. Me parece que voy a tener que empezar a considerar la ceniza más como un amigo que como un enemigo

Y a colación del tema de la ceniza… Siempre al inicio de la fumada, tras encender el carbón, mejor soplar, ¿verdad? Y una segunda cuestión: ¿nos debemos preocupar por la entrada de ceniza a la cazoleta cuando movemos los carbones? No hablo de una entrada exagerada, pero sí propia del contacto con las pinzas y con la superficie del papel de plata. Se que son dudas muy básicas, pero siempre he pensado que las entradas de ceniza acaban afectando al sabor de la fumada, y por eso hago todo lo posible por evitarlo. Sin embargo, me planteo que igual me debería preocupar bastante menos por las entradas leves de ceniza y que mis problemas venían por lo que me comentabas anteriormente, y no por la ceniza en sí misma.